TITLE

DESCRIPTION

ZDRAVÉ A ZAJÍMAVÉ RECEPTY A JINÉ TIPY

 

Milí rodiče,

ještě jednou děkuji za s vámi příjemně strávené odpoledne, kdy děti učily rodiče v PRIMARY II.  Doufám, že se vám s námi bylo hezky. Mnoho z vás mě žádalo o recept na bábovku. Tady tedy je a mám velkou radost, že vám tak chutnalo. Petra

 

Těsto

3 žloutky, 1 hrnek cukru (nebo 3/4 hrnku medu, nebo agave), 1 vanilkový cukr, 2dc oleje) – ušlehat do pěny

2 hrnky polohrubé mouky

prášek do pečiva

2 až 3 lžíce kakaa

1 hrnek mléka

3 bílky  (ušlehat tuhý sníh)

 

Vše smícháme a nakonec vmícháme sníh

 

Tvarohová náplň

2 x tvaroh

cukr, nebo med – podle chuti – ušlehat

 

Vymazat a vysypat formu. Nalijeme polovinu tmavého těsta do formy, druhou vrstvu tvarohu a nakonec zase těsto. Pečeme při 180 stupních 50 minut.

Dobrou chuť. Petra

=

Vážení a milí rodiče,

každý den s dětmi tvoříme a jednou týdně pečeme. Děkujeme za tipy a recepty a pro ostatní poskytujeme recepty a nápady na našich stránkách. Doufáme, že Vám i vašim dětem udělají návody a recepty radost, jako nám ve školce. Domácí modelínu a sýrové sušenky děti milují a tímto děkujeme například paní Nevečeřelové za úžasný recept. Budeme velice rádi, když se s námi o dobroty a nápady podělíte a budeme tak moci hezké a nápadité postupy šířit. Přejeme příjemný den a těšíme se na shledání.

 

DOMÁCÍ MODELÍNA

Tento recept je jeden z mnoha, ale je podle mého názoru nejlepší. Modelína je BIO a EKO a pokud ji vaše děti náhodou sní, nemůže se jim nic stát. Navíc velice dlouho vydrží a to i bez lednice, protože obsahuje velké množství soli a také ocet. U nás ve školce je naprostý hit a to od výroby až po samotnou manipulaci s ní. Pokud vám ji děti úplně omylem zašlapou do koberce, stačí jen počkat až ztvrdne a pak ji prostě jen vyluxujete. :o)

 

RECEPT:

Na půl kila modelíny budete potřebovat:

300 ml vody

150g hladké mouky (lze i polohrubé)

75g soli

2 lžíce octa

1 lžíce oleje

potravinářské barvivo

příp. vonné esence

 

Ve vodě si rozmíchejte potravinářské barvivo, ocet a olej

Do teflonové pánve nebo teflonového hrnce (ten teflon je opravdu důležitý, protože v normálním hrnci se hmota děsně chytá na stěny) dejte mouku se solí a zalijte vodou, ve které jste rozmíchali ostatní suroviny.

Můžete ještě kápnout vonné esence, hmota pak příjemně voní.

Vařte na středním plameni a stále míchejte. Po cca 2 minutách se hmota začne lepit k sobě.

Nepřestávejte míchat, dělejte to tak dlouho, jak to jen půjde…

Ke konci vám vznikne velká koule, kterou téměř nepůjde manipulovat, ale snažte se ji stále otáčet v pánvi a prohřívat. Je nutné, aby se mouka dobře propařila, hmota poté nebude lepit.

Vypněte plamen (v případě el.sporáku vypněte a přendejte na studenou plotýnku) a nechejte v nádobě vychladnout. Poté promněte a dejte buď rovnou dětem na hraní, nebo do plastové nádoby (po vychladnutí).

PSAMA: potřete si ruce olejem a hmotu ještě propracujte, modelína se nelepí.

 

MODELÍNA

MODELÍNA 2MODELÍNA1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

MRKVOVÉ SUŠENKY

                   Suroviny:

250g jemně nastrouhané mrkve

200g olivového oleje

350g špaldové mouky hrubé

1 prášek do pečiva

meruňková marmeláda

 

                   Postup přípravy receptu

Z mrkve, oleje, mouky, medu a prášku do pečiva zpracujeme na vále těsto. Vyválíme na tloušťku 5-7mm a vykrajujeme (nejlépe skleničkou) kolečka, která pokládáme na vymazaný plech (kdo má teflonový, nebo pečící papír,  tak ani mazat nemusí, těsto je dost mastné). Pečeme do zlatova v silně vyhřáté troubě, cca 10 min. Ještě teplé mažeme každou sušenku džemem a vždy dvě spojíme.

                   PSAMA: sušenky je dobré nechat pár hodin odležet, džem se krásně nasákne do sušenek. Zkoušela jsem více druhů džemu, ale meruňkový byl nejlepší. Sušenky jsou ale vynikající i bez džemu. :o)

 

MRKV

 

 

 

 

 

 

 

 

SÝROVÉ SUŠENKY

180 – 200g špaldové mouky (nově máme dobrý tip na špaldovou mouku z Lidlu, kolem 30 ,- Kč )

1 x kostka tvarohu

100g másla (i méně, podle množství sýru)

400 g sýru (gouda)

Sůl dle chuti v závislosti na množství a slanosti sýru

Vajíčko na pomazání, semínka na posypání.

Pečeme do zlatova na 180 stupňů.

 

PSAMA:

Těsto je nelepivé a velmi dobře s ním pracují i děti. Konzistence je jako modelína vůbec se nelepí. Těsto rozválejte a můžete vykrajovat různé tvary pomocí vánočních vykrajovátek, ale je možná ještě jednodušší varianta pomocí rádýlka na pizzu. Vytvoříte tak malé tyčinky.

 

SÝROVÉ

 

 

 

 

 

 

 

 

DOMÁCÍ HOUSTIČKY

 

Recept:

500 g hladké mouky (pokud chcete, hladkou mouku namíchejte např. se špaldovou v poměru jedna třetina špaldové a zbytek hladké mouky). Pokud byste chtěli houstičky pouze celozrnné, musíte počítat s tím, že čím více celozrnné mouky, tím více budou houstičky hutnější a těžší).

100 g majonézy

200 ml mléka

1 sušené droždí

2 lžičky soli

1 lžička cukru krystal

1 vejce na potření

Semínka, mák, Chia semínka nebo nastrouhaný sýr na posypání houstiček, dle vaší chuti.

 

PSAMA:

Ideální je, nechat těsto zpracovat programem v domácí pekárně.

 

Pokud ho budete zpracovávat ručně, počítejte s tím, že těsto je hutnější a potřebuje častěji propracovat (pokud budete těsto dělat pomocí pekárny, stačí všechny ingredience dát do stroje, pekárna už se postará).  Pečeme v troubě. Pokud budete těsto zpracovávat ručně, musíte nejprve připravit kvásek (kvásek- 3 lžíce vlažného mléka, nesmí být horké, jedno sypké droždí a lžička cukru a dvě lžičky mouky). Smícháme ingredience a položíme na teplé místo. Zhruba za 10 minut vznikne napěněný kvásek

 

Po vykynutí kvásku všechny ingredience smícháme a necháme na teplém místě vykynout. Těsto propracováváme během hodiny asi 4x.

 

Ze vzniklého těsta tvoříme tři válečky a z nich copánky. Fantazii se meze nekladou! J

 

Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů 20 minut.

 

LOU

 

 

 

 

 

Montessori ZŠ a MŠ

Jsme mateřská a základní škola v Mostě s Montessori programem. Náš současný vzdělávací program je pro děti od 2 do 15 let. Přijďte se k nám podívat.

Jsme o.p.s. - veškeré získané finanční zdroje jsou tudíž investovány do naší činnosti a rozvoje.

        

Rychlý kontakt

AMA SCHOOL - základní škola a mateřská škola montessori o.p.s.

Široký vrch 363
Most, 434 01

+420 702 279 927

office@amaschool.cz

Elektronická omluvenka



Fotogalerie

Facebook